1.外科手术：公元1000年，著名的扎哈拉维(Al- Zahrawi)医生出版了一部1500页的插图外科手术百科全书，在接下来的500年里，这部书一直是欧洲人的医学参考书。据称，扎哈拉维也是第一个施行剖腹产手术的医生，他还发明了钳子。2.咖啡：这种西方人的日常饮品是于9世纪在也门出现的。开始的时候，苏菲教徒在深夜祈祷时用咖啡来保持清醒。后来被一群学生带到了开罗，咖啡迅速在这个国度流行起来。13世纪咖啡传到土耳其，但直到16世纪才进入欧洲，是由威尼斯商人带去意大利的。3.飞行器：弗纳斯(Abbas- ibn Firnas)是第一个真正试图制造飞行器并且尝试飞行的人。9世纪时他设计了一个有翅膀的器具，有点像鸟儿状的服装。在西班牙附近的城市科尔多瓦(Cordoba)所尝试的那次有名的试飞过程中，弗纳斯飞起来了一小会，但在落地时背部受伤。据述，他的设计无疑为几百年后的意大利著名艺术家和发明家达尔文(Leonardo da Vinci)带来了启发。4.大学：公元859年，一位名叫法蒂玛(Fatima al-Firhi)的年轻公主在摩洛哥成立了第一家颁发文凭的大学。她妹妹米里亚姆(Miriam)建立了一家毗邻的清真寺，这两个地方最终合而为一成为今天的卡拉维因(al-Qarawiyyin)清真寺和大学。5.代数：代数这个词最初来源于一位波斯数学家在9世纪发表的一篇论文的题目，大约可以翻译成“推理和权衡”。6.光学：公元1000年，阿拉伯物理学家艾尔-哈桑(Ibn al-Haitham)证明人能看到东西是由于物体上的光线反射并进入眼睛，推翻了欧基里德和托勒密关于人眼发出光线的理论。7.音乐：穆斯林音乐家曾在欧洲产生过深刻的影响。查理曼大帝从中东传入欧洲的乐器中，“鲁特”琴成为小提琴的始祖。音阶据说也源自阿拉伯字母表。8.牙刷：先知穆罕默德在公元600年开始推广牙刷的使用。他用米斯瓦克树的细枝来清洁牙齿，使呼吸变得清新。现在的牙膏中就使用了类似米斯瓦克的物质。9.曲柄轴：现代自动装置的基础设备都是在穆斯林世界里首先得到使用的，包括革命性的用于连接连杆机器的曲柄轴。艾尔-加扎利(Al-Jazari)于12世纪发明了这个技术，随后从自行车到内燃机，曲柄轴被广泛运用。10.医院：人类历史上第一家医院成立于公元872年，是开罗的阿哈默德·伊本·图伦(Ahmad ibn Tulun)医院，为所有需要治疗的人提供免费医疗——这种做法是基于穆斯林救助一切伤残人士的理念。从开罗起，这类医院遍布了穆斯林世界。(马海洋译自CNN国际网站)