穆斯林在一个月的斋戒中﹐饮食规律﹑作息制度和思考习惯都出现了一次重大调整﹐肠胃要经受一次清洗﹐神经受到锻炼﹐大脑的工作改变了方式﹐领会生活的新感受。

一般的人生活在惯性之中﹐日出而作﹐日落而归﹐生活如同一头推磨的牲口﹐围绕一个固定的活动循环﹐在轨道上行走﹐天天埋头拉动磨盘转动﹐从来没有抬头看路。 在生活的固定模式中﹐生理机能变成了机械运动﹐思维迟钝麻木﹔工作﹑吃饭﹑睡觉和娱乐﹐都成了一成不变的常规﹐“例行公事”。 《古兰经》说﹕“创造天地﹐是比再造人类更难的﹐但世人大半不知道。”(40﹕57) 人类为了生存必须把研究生产﹑外部环境和天文地理当作头等大事﹐而人类知识最薄弱的环节是很少研究自己﹐更不习惯于思考人类为什么要来到这个世界上﹐所以对于人类本身是什么﹐“大半不知道”。 以此﹐斋月生活是打破常规﹐改变一套起居时刻表﹐换一种方式思考﹐例如身心健康中的饮食与精神有什么关系。人人都必须吃饭和睡觉﹐但是有高度发达理智的人类﹐饮食健康和社会关系有密切的联系﹐表现与动物的根本区别。 医学博士欧麦尔·卡苏尔说﹕“人体的疾病是由许多因素造成的后果﹐如精神与道德﹑生化与病理﹑心理与社会等许多因素。

精神状态的失衡导致身体机能的紊乱是最常见的现象﹐这样就产生了疾病﹐也许是因为心理紊乱﹐也许是因为病理紊乱。 人与社会的关系失衡也是造成体内机能紊乱的原因﹐使人生病﹐例如积年累月的忧郁和焦虑。 斋月是一个人的饮食调节和精神训练相结合﹐提高人的身心健康的基本素质。”一年之中﹐每个人在精神上淤结了各种伤痛﹐不当的饮食在体内积累了许多毒素﹐斋月是清理精神污垢和肠胃毒素的好时机。 一个月加强功修和沉思﹐排除精神上的污染﹔饮食和睡眠习惯的改变﹐清理肠胃和血液里的脏东西﹐同时也能帮助清理脂肪中包藏各种毒素﹐它们是病毒﹑细菌和体内分泌物所积淀下来的各种生理垃圾。

通过一个月的斋戒﹐必须有意识控制饮食才能达到健康和卫生的目标﹐斋月只是向我们提供了一个良好的机会﹐成功取决于个人在正道上的努力。斋月里要避免许多饮食的误区﹐因为缺乏正确的生理卫生知识﹐许多人经过一个斋月﹐没有达到理想的健康效果﹐反而积累了新的疾病﹐譬如过量的油腻饮食﹑甜食﹑不健康的方便快餐﹑缺少植物纤维的精食。 傍晚开斋时暴食暴饮﹐血压降低﹐使头脑昏沉﹐身体懒散﹔斋月里睡得晚﹐起得早﹐白天没有补充睡眠时间﹐造成头疼心慌﹐精神不集中﹐影响工作和学习。想利用斋月期间节食减肥﹐新养成的少食习惯﹐新陈代谢功能改变了﹐但斋月之后恢复多食﹐没过两个月﹐体重比斋月前增加许多﹐肚皮明显鼓起﹐腰背都发胖。 斋月里的饮食﹐恢复了儿童时代的偏食怪癖﹐食物配比中缺钙﹑缺镁或缺钾﹐形成血液中营养不良症﹐表现为肌肉痉挛。 事实证明﹐经过斋月之后﹐体力减弱﹐增加新病﹐不是饿坏了﹐而是吃坏了﹐饮食不当﹐真正是“病从口入”的典型﹐看似很聪明的一个人﹐恰恰最不了解自己的身体。

斋月中的饮食是一大关﹐任何美食﹐快速暴食都产生对身体的害处﹐高营养价值的食品没有发挥滋养的功能﹐而转变为对身体的伤害。 先知穆圣确定的开斋规则﹐先食一物﹐譬如蜜枣﹐接着喝水﹐略食一些水果或甜点﹐然后走到附近清真寺参加集体昏礼﹐有些地方在昏礼之后﹐增加十分钟的演讲。 礼拜之后回家开始正式用餐﹐食量不大﹐但食物做得精细﹐各种材料和营养有合理配比﹐正是符合“食不厌精﹐脍不厌细”的原理。全家聚餐﹐欢欢喜喜﹐感赞真主恩典﹐家庭和美﹐精神特别愉快。 饮食不过份﹐并且给肠胃充足时间消化和吸收﹐真主在《古兰经》中启示说﹕“你们应当吃﹐应当喝﹐但不要过份﹐真主确是不喜欢过份者的。”(7﹕31) 古代穆斯林科学家阿维森纳说过﹐如果希望保持身体健康﹐“等前次的用餐食物消化完了之后﹐开始新餐。”

斋月是精神训练﹐性格培养﹐心理全面调整。 首先停止饮食就是一大考验﹐例如在每天快要开斋的时刻﹐饥肠辘辘的时候闻美食的香味﹐眼看食物都布满餐桌﹐耐心地等待开斋时的唤礼声﹐听候真主的命令﹐全体穆斯林准时一致开斋﹐开吃第一口美食和饮水﹐心中只有对真主的敬畏和感谢。 平时有定时饮茶﹑喝咖啡或吸烟的人﹐这些嗜好强制自己改变﹐因为发自内心里的敬畏﹐严格遵守纪律。 夫妇恩爱如胶似漆﹐情欲难忍﹐但斋月期间﹐同克制饮食一样﹐必须克制感情﹐这是最佳的代替方法是诵读《古兰经》和念赞主赞圣词“特斯比赫”。守斋戒的规则之一﹐就是不能生气发怒﹐对任何人都不许可暴跳如雷﹑骂街﹑赌咒﹑说脏话﹑发泄怨恨﹐如果有人前来挑舋﹐指着鼻子谩骂﹐准备动手打架﹐守斋戒的人应当回答说﹕“对不起﹐我正在封斋﹐恕不奉陪。” 斋月里最高贵的行为是增加礼拜和诵读《古兰经》﹐夜间默默祈祷﹐求真主饶恕和引导。

1994年﹐伊斯兰世界曾经在摩洛哥的大西洋海港城市卡萨布兰卡成功地举行过一次国际学术研讨会﹐题目是《斋月与健康》﹐来自世界各国的数百名医学博士﹑营养学教授和心理学专家会聚一堂﹐发表了五十多篇科学论文﹐论证了斋月对穆斯林生理卫生和身心健康的重要意义。 学者们对斋戒的健康有许多新的发现﹐例如斋戒中调节饮水。 水份是人体中绝对重要的成份﹐生命全靠水份的流动在维持﹐一个健康的人每时每刻都在摄取和排泄水份﹐但是斋戒使人停止饮水长达十多个小时。

科学家们发现﹐在这十多个小时停止水份供应的期间﹐身体没有任何一个地方出现因脱水引起的疾病或生理故障﹐因为人的身体有自动水份供应的调节系统﹐并且体内暗藏着许多小水库﹐保证及时并且均匀供应。 借用植物做比喻﹐凡是有良好控制体内水份供应的植物﹐都能耐涝耐旱﹐维持长久的生命﹐人体有同样的运用体内水份的机理。 斋戒就是对体内水份自动控制系统的训练﹐增加小水库的功能﹐保证适应缺水的灾难时期﹐因此﹐每年守斋戒的穆斯林﹐出门艰苦旅行﹐一两天缺少饮水和食物﹐身体状况比其它人更能适应。 论文中发表了许多种疾病与斋戒关系的研究报告﹐证明斋戒对绝大多数病症都有治愈的辅助作用﹐而没有恶化的后果。

患者每天十多个小时停止饮食﹐饥饿刺激体内的特殊功能﹐激发潜在的生命活力﹐病情出现好转﹐开始逐渐康复。 斋月期间﹐热卡的量比平时减少了一些﹐但是因为是受信仰的精神鼓舞﹐体力并没有出现减弱的现象﹐这是物质与精神的关系在人体机能中的转换﹐相克相生﹐相辅相成。因为心理的影响﹐斋戒时期出现低血糖﹑低胆固醇﹑降低心脏收缩的血压﹐对糖尿病﹑肥胖症和高血压患者的治疗有明显的辅助作用。 除了某些严重的疾病﹐如冠心病﹑急性糖尿病﹑胆结石等﹐不适合于斋戒外﹐斋戒对于大部份慢性病没有伤害﹐至少可以稳定病情。 斋月期间﹐遵循圣训﹐必须性情温和﹑克制激情﹑沉思祈祷﹐心情的平静使血液中的葡萄糖含量稳定﹐而在开斋进食后﹑增加夜间礼拜和诵读《古兰经》都有助于精神集中﹐性格温和﹐把脾气调节到最和平的状态。斋戒的根本意义是信仰的功修﹐因此在斋戒中的信士都指望获得真主的喜悦和回赐﹐尽力集中思想表现虔诚和敬畏。 斋戒对身体的影响使机能得到锻炼﹐心理平衡使性格得到约束和培养﹐斋戒中的穆斯林都应当理解﹐先知穆圣说﹕“真主说﹕‘你们为我守斋戒﹐我必恩赐你们。’” 先知穆圣还说﹕“(斋月期间)如果不停止妄言与妄行﹐真主不需要他停止吃﹑停止喝。” 斋月是穆斯林生活中每年一次的特殊时期﹐打破了生活的常规﹐集中思考真主造化的目的和恩慈﹐俗话说“人是铁﹐饭是钢﹐一顿不食﹐饿得心慌”。 斋戒就是以停止日常规则的饮食为切入点﹐激起信仰的感情和领悟的深化﹐接受临近真主的考验和演习﹐提供身体素质和精神质量。 斋戒的制度的意义﹐是真主教训他的仆民学会珍爱自己﹐穆斯林是世界上的优秀民族﹐就必须通过这样的严格培训。