提起在中国信仰伊斯兰教的少数民族，人们一般想到的是回族、维吾尔族等10个少数民族，很少有人知道在内蒙古自治区阿拉善左旗的茫茫戈壁大漠中，也有一群信仰伊斯兰教的蒙古族。尽管他们的生产生活方式与其他地区的蒙古族部落差异不大，但却因为信仰的不同，在饮食习惯等方面具有较大差异。