一碗热腾腾的拉面、一份香喷喷的盒饭，既是一种美食，又是一种温度，而在疫情防控的特殊日子里，各地穆斯林送往抗疫一线的爱心餐更增添了人性的温热和大爱的力量。
爱心餐温暖英雄的城
武汉，新型冠状病毒疫情中心。武汉市江岸区建设大道上有一家高塬风情清真餐厅，门前挂着醒目的两条横幅：“武汉，加油!我们与你同在!”“疫情期间，环卫工人免费用餐。”这家餐厅主人是甘肃临夏籍回族穆斯林高春花、黄麟夫妇。1997年，夫妇二人来到武汉经营餐饮，他们从一家拉面馆做起，如今已是2个餐厅和1个拉面馆的老板。23个年头的打拼，他们与这座城市融为一体。“武汉是我们的第二故乡，我们爱这座城市。”电话那头的高春花爽朗的说。
疫情发生后，很多餐厅关门歇业，抗疫一线的医护人员和公安民警吃不上一口热乎饭，更不用说按时吃饭了。“国难当头，他们在前方奋战，我们要在后方做好支援。这次抗疫，不能有缺席者。”1月28日，高春花夫妇决定为抗疫一线人员免费送一日三餐。
他们店现在留守13个人，做饭、装饭、送餐全部齐上阵，用三台车按时将热腾腾的盒饭和拉面分别送往云南、四川、甘肃、青海、陕西等省医疗队驻地宾馆，送往火神山医院、雷神山医院、武汉协和医院和武汉第四医院，并备有四辆电瓶车向临时求助者送餐，每天的开支六千元左右。
2月9日20：30，高春花夫妇送完晚餐开车行驶在返回的途中。夜幕下的武汉，没有行人，而像他们一样的爱心人士正以巨大的勇气给这座英雄的城市蓄积着爱的力量。21：51，黄麟给我发来信息，“因车超负荷运转中途爆胎，修完车刚回到店里。”疲惫了一天，本应该是休息的时间，而他们又要为第二天的送餐做准备了。
我问：“你们害怕过吗?什么时候结束送餐计划?”“国家有难，医护人员在前线奋战，我们每天能看到他们的英勇和辛苦。他们的精神和力量鼓舞着我们每天的送餐行动。我们的送餐一直要等到他们撤下前线的那一天。”黄麟的回答让人泪目。
我们互相加了微信，这段时间他们的微信只有一个内容：开始送餐、送餐途中和完成送餐，相配的送餐抖音视频总是急匆匆的脚步和背影，让人看到的是一种与时间赛跑的使命和感动。
武汉武昌区水果湖街放鹰台社区，青海省海东市化隆回族自治县马文德于2017年在这里开起了拉面馆。虽然在武汉只有2年多时间，但他全家都在这里扎下了根。这次疫情，他也是向一线人员送餐的爱心人士。2月10日，《湖北日报》报道了他们的感人事迹。
1月25日一大早，马文德得知社区附近酒店隔离的人员和社区工作人员吃不上饭，立马拿出店里的饺子煮了起来，并坚持免费提供和配送。
爱的力量迅速传递，不少在武汉的青海拉面店自觉响应，成立了马文德后勤保障志愿队，大家一起送温暖。马文德介绍说：“志愿队的马学连、马有德、马有忠……大家有的送牛肉面，有的送牛奶、有的送矿泉水，用实际行动支援武汉。”
“没有国家的安定，哪有小家的安宁，56个民族是一家。”这是马文德后勤保障志愿队之所以送爱心餐的心声。
1月29日，青海首批支援湖北医疗队在黄冈市开展援助工作，马文德呼吁在黄冈的青海拉面人跟他联系，向一线的医护人员送爱心餐。几天后，青海第二批医疗队抵汉当晚，马文德煮了20碗饺子给医护人员入住的宾馆送去，还说好第二天早上吃拉面，中午送米饭……“饿了说一声，我们24小时待命!”马文德给医疗队留下了这句话。
马宝红，武汉市伊协常务理事、甘肃省驻武汉劳务办主任、张家川民族商会湖北分会会长。他在武汉创业20多年了。没有宏伟的叙事，只有朴实的话语。“我们从甘肃、青海来这里从事餐饮的穆斯林，不仅过上了幸福的日子，而且为后代的成长成才创造了好的条件。这些都是武汉这座英雄的城市给我们的。这次疫情发生后，我们坚定地作了留守的武汉人，越是艰难，我们越要和它在一起”马宝红说。
经马宝红倡议，甘肃、青海的拉面店踊跃捐款4.3万元，他用这笔善款购买了面粉、米、油、牛奶、饮料等分别慰问了金银潭医院、环卫工人和社区老年人。
疫情期间，身在武汉的新疆小伙艾力夏提·阿不都沙拉木、热甫凯提·阿布利孜、坎地牙尔·加帕尔奔波在武汉街头把将1.86吨食品送进了18所高校，为留校师生送去关爱和温暖。
武汉，从不孤单，无数人与你并肩作战、携手前行。
全国拉面人的爱心接力
山东威海，山东半岛东端的滨海城市。2017年，这座城市“爱心拉面”的故事经新华社、中央电视台等主流媒体的报道温暖了太多的人。青海在威海经营吾德清真兰州拉面馆的穆斯林马志华就是爱心拉面的发起人。
马志华在“爱心拉面”的倡议书中写下这样一段话——爱心，是什么?或许是一杯温水、一碗拉面，一把椅子、一句关怀，一片温暖、一份真情……爱是给与，爱是传递，爱是力量。
从此，一碗碗热腾腾的拉面成为他传递爱心的媒介，更为可喜的是，这一善举不断铺开。短时间内，全市共有104家清真餐饮店加入了献爱心行列，涉及穆斯林500余人，受益环卫工人1786人。“钱多钱少，只是数字，对社会有贡献，才是人生价值的体现。”这是马志华爱心的起点。同时，他投身公益慈善事业，以善为念，搭起一座座促进民族团结的桥梁。2019年，马志华被国务院授予“全国民族团结进步模范个人”称号。
疫情发生后，马志华看到奋战在抗击疫情一线的交警、医护人员、社区工作人员每天吃盒饭、方便面，决定送爱心拉面。他借来一辆厢式货车，流动提供餐饮服务，现场制作拉面。
马志华送去的爱心拉面也感染和鼓舞着抗疫一线的服务人员。“在卡点吃饭很不方便，平时我们都是吃碗方便面凑合一下，感谢马师傅给我们送来的拉面和关心，让我们感到无比温暖，我们一定不辜负百姓的期望，在工作岗位上恪尽职守，完成使命!”执勤民警说。
向社会奉献爱心已经融入到他的创业和生活之中。“国家有难，都有责。我们所做的只有在现场给抗疫一线人员做一碗热乎乎的拉面。”马志华的语言既朴实又暖心，一如他的“爱心拉面”一样。
这一幕感人的场景也发生在江西省省会南昌市红谷滩新区。据央广网报道，青海循化在南昌开拉面馆的韩海明是一名撒拉族穆斯林，是这个城市爱心拉面的接力者。
春节前，韩海明开的拉面馆暂停营业。然而，疫情肆虐，医生、护士、社区干部、交警等奔赴防疫一线，繁忙的防疫工作使一线人员按时吃不上一口热饭。“我是开拉面馆的，我能做到就是给一线防疫人员送一份午餐，为疫情防控出一份力!”韩海明随即和家人决定于2月7日开始向防疫一线人员免费送午餐。
南昌市第一医院红谷滩门诊部的护士张欢吃到了他的爱心午餐。她说：“在疫情中能给我们提供方便，特别感激他们送来的爱心午餐。”
让人感动的是，因韩海明没有自己的车，所有的爱心午餐都是他和家人抱着箱子徒步一个点一个点送去的。他是一个细心的人，每天下午步行到各个点统计第二天点位上工作人员数量。按他的话说：“他们守护我们的健康，非常的辛苦，所以，我要保证他们每个人都能吃上热乎饭。”每天的爱心午餐100人，他店里的电饭锅不够大，还从老乡处借了一个更大的电饭锅蒸米饭。
韩海明一家人每天抱着箱子徒步送爱心午餐的画面是这个城市一道别样的美丽。
他还与循化籍南昌撒拉人家拉面从业人员、青海伊穆牛羊肉批发部来到红谷滩新区沙井街办为防疫一线送去3箱牛奶、4箱饮料、6箱矿泉水和速冻水饺等爱心慰问品。
化隆拉面人是全国拉面人中的重要力量。最美青海人马成义、政协委员韩晓峰、高原工匠韩玉龙、诚实守信好青年马辉军……就是化隆拉面人中的成员。
1月24日，马辉军在化隆群科新区团结路口疫情检查点看到在寒风中执勤的警察和医护人员，心生敬意和疼爱。第二天下午6点左右，他从自己的拉面店准备的40份爱心拉面就送到检查站一线人员面前。马成义也随之号召组建了“化隆拉面爱心团队”，募捐爱心善款2.18万元，购置了口罩、面包、矿泉水等物资，分别送到巴燕、扎巴、群科、德恒隆等8个乡镇的近30个村的疫情防控检查点。
2月2日晚11点，东莞市厚街公安分局三屯派出所民警在网上下单，订了19份兰州拉面。半个小时后，拉面店的老板马尔沙将热气腾腾的拉面送到三屯派出所民警手中，并对值班的民警说：“这是免费给你们的”，然后操作了退款流程。
这些暖心的故事每天在全国各地发生。陕西渭南拉面店主人马索力么乃给高速路口检查站人员送爱心午餐;天津马卫军的拉面店为环卫工人免费提供拉面;海南省海口市秀英青化郎牛肉面店为疫情防控一线的工作者和医学观察隔离人员免费提供拉面;浙江省衢州市龙游高成龙的拉面店给晚上高速公路值守的民警送牛肉饭爱心夜宵，炒菜时专门放了比平常多3倍的青海牦牛肉;广东东莞市的青海拉面人积极行动起来，主动募捐38500元;江苏太仓市的青海拉面人捐款14560元;成都市青海拉面人捐款3200元……虽然他们在不同城市和地方，但都有一个名字，穆斯林拉面人，他们都是爱心的接力者。
据载，青海省海东市化隆县驻全国各拉面经济服务办事处组织拉面人开展各类爱心公益活动，目前已累计向武汉疫区捐款120万余元。
这是一份沉甸甸的爱心，从武汉温暖到全国!
爱心餐为抗疫汇聚力量
塞上古城银川。疫情发生后，明心清真寺伊斯兰教人士马凯从电视上看到抗疫一线的医护人员和公安民警等只吃饼干和方便面。“抗疫一线的人是最辛苦最可敬的人，得让他们吃上一口热饭。”马凯很着急。明心清真寺旁边的同心春是一家特色知名的清真餐厅，他自己出资，并组织60多名志愿者做好从同心春送餐的计划。
明心清真寺管委会主任谭守海说：“1月26日，我们就开始陆陆续续向一线抗疫人员免费送餐。但这是一项艰巨的任务，特殊时期，更加需要保证食品的卫生、健康和安全，不能出现丝毫差错。”
宁夏医科大学总医院是诊治新型冠状病毒感染肺炎患者的定点医院。经马凯联系，该院派专人来同心春进行考察，最后的结论是完全符合送餐条件。就这样，一份份热腾腾的爱心餐从同心春送出，分别送往宁夏医科大学总医院、兴庆区防爆一大队、金凤区交警二大队、长城中路街道办事处、长城中路派出所、高桥社区居委会、富宁街街道办事处、大桥镇镇政府等抗疫一线的工作人员手中和移民村困难群众家里。2月13日，笔者联系谭守海时，他说：“今天我们刚把1000多份爱心餐送了出去，我们特别注意爱心餐的营养搭配，每份餐两荤一素配米饭，并保证早晚菜品完全不一样。”截至2月13日，他们已送出价值50多万元的爱心食品。
马凯说：“守望相助是中华民族的优良传统，今天，我们倡导天下一家的理念，你守护大家，我就要守护你。疫情防控一线的工作人员守护着我们大家，我们就要用实际行动向他们报恩。疫情不结束，我们的爱心餐就不停歇。”
他表示，这次疫情防控是我们国家面临的一场灾难，我们要用无疆的大爱铸就同舟共济的铜墙铁壁，共渡难关，迎来大家期待的春天。
古城西安，坊上人清真饭庄是一家爱心企业，曾先后获得“全国民族团结进步模范集体”“全国三八红旗集体”“全国巾帼文明岗”等荣誉称号。公益慈善是这个饭庄企业文化的重要内容。国家遇到困难，他们的爱心善举从未缺席。
疫情发生后，他们马上行动，向环卫工人、保安、一线民警和小区内的老弱病残住户免费提供午饭，并自发组成志愿者直接送往一线。送餐时，董事长盛志明和总经理刘西艳亲自带领公司党员代表和部分骨干将热腾腾的羊肉泡馍和肉夹馍、油茶、点心等慰问品，分别送到莲湖区劳动南路派出所、绕城高速高新治安检查站、未央区明光路派出所、莲湖区洒金桥社区、雁塔区电子城派出所、雁塔区药监防疫部门、雁塔区城管大队等单位。
据澎湃新闻报道，2月8日，元宵节。在节日来临之前，坊上人将热腾腾的手工汤圆送往陕西西安多个高速路口执勤的防疫人员们手里，让一线人员过了一个既特殊又温暖的元宵佳节。从春节前开始，该饭庄已累计送出了近3000份热餐。
刘西艳表示，只要疫情不解除，他们的免费餐食就一直送下去。
据报道，疫情发生以来，西安建基餐饮公司组织员工加班加点赶做泡馍、烩菜、肉夹馍、锅盔、甄糕等特色小吃，及时向当地执勤民警、街村干部、环卫工人、加油站员工、快递师傅和村民送去。
这样的场景，美了西安，暖了人心。
夏都西宁，从1月28日开始，海拉里餐厅自发为防控一线的防疫人员免费送上“爱心工作餐”。“疫情不是一个人两个人的事，是全国人民的事，我们也做不了什么大事，只能做些力所能及的事。这些天我和我的员工就忙一件事，给忙碌在疫情一线的工作人员做点热饭。”这是马贞给青海新闻网表达的心声。
甘肃甘南草原腹地的碌曲县，2月2日，一个感人的场景发生在县医院和疾控中心门口，在该县伊协的组织下，穆斯林群众支起锅，现场为两个单位疫情防控医护人员做起了烩菜、蒸起了包子。随后几天，他们又将热腾腾的爱心馒头送往县公安局、交警大队、妇幼保健院和各个疫情检查点。2月12日，驻济南青海三江源餐饮公司穆斯林同胞，慰问济南抗疫一线的交警。这些善举温暖着抗疫一线工作人员的心。
同样的想法，同样的初衷，就是希望让一线的抗疫人员吃上一口热乎饭，就是希望在国家有难的时刻，伸出自己友爱的手。疫情面前，这样的暖心故事还将继续。
在这场与疫情病魔的战斗中，无数平凡的人选择了付出，涌现了无数感动人心的故事，穆斯林爱心餐就是其中之一。他们不是英雄，但他们不平凡的爱心温暖着中国。我们想，每一个中国人的自觉与努力，汇聚起来就是战胜疫情最强大的力量。
全民战疫，中国必胜!
(本文部分内容摘自有关媒体报道，特此说明)
